流言揭秘：西瓜和桃子一起吃能中毒？

　　最近的一篇朋友圈，竟然把西瓜和桃子連在了一起，內容指出：“千萬記住桃子不能與西瓜一起吃，會產生劇毒”。問題來了，看，網友們一直在問這個問題：

　　西瓜和桃子一起吃真的會中毒嗎？

　　首先要很明確地告訴大家：說“西瓜和桃子一起吃會有毒，甚至喪命”，這么說其實是沒有科學依據的。

　　知己知彼，才能不被瘋傳的消息給忽悠了！

　　西瓜和桃子各有益處，科學知識要懂了，就不會道聽途說了。

　　新鮮水果樣品含有大量的水分，糖分豐富，口感極佳，是人民群眾日常生活中非常重要的食物之一。《中國食物成分表(第二版)》中的數據顯示，每100g新鮮桃子中，水分86.4g，碳水化合物12.2g，維生素C7mg，維生素E1.54mg，此外，還含有豐富的款物質元素，其中鉀的含量達到166mg。新鮮桃中，也含有豐富的酚類物質，不同品種桃子中酚類組成不同，但主要結構類型包括酚酸、黃酮醇類、黃烷醇類及花色苷類，這些酚類物質均具有較強的抗氧化活性，對人體健康有益。

　　西瓜作為夏令水果，更是以其甜美多汁，成為了人們日常消夏水果的不二之選。西瓜含水量高達90%以上，糖含量也較高，瓜瓤中的糖含量一般為7%-11%。此外，西瓜還含有人體所需的提取營養成分和化學物質。根據《中國食物成分表(第二版)》，每100g西瓜瓤中，含有碳水化合物5.8g，總維生素A75g，胡蘿卜素450mg，維生素C6mg，同時也含有豐富的礦物質元素。西瓜中也含有一定量的酚類物質和多種氨基酸。不過西瓜好吃也不宜多吃。

　　西瓜和桃子一起吃真的是食物相克嗎？

　　根據桃子和西瓜的營養成分可以看出，二者同食并不會產生所謂的食物相克。夏季天氣炎熱，多食不同種類的新鮮水果可以有效地補充人體流失的水分，還可以達到營養成分的互補，也是我們推薦的食用方法。大家也要注意，一定要做到食不過量。

　　另外，請大家在食用水果前一定要注意清洗干凈，避免食用不潔凈的食物導致中毒現象的發生。夏季氣溫較高，所有的水果一定要新鮮食用，如西瓜，切開后盡量一次食用完畢，不要暴露在空氣中過久，防止食用變質食物導致對健康的損害。

　　夏季吃水果腹瀉腹痛，也許是這些地方你沒做好！

　　在炎熱的夏季，有些朋友吃了西瓜或者桃子之后出現了一些不良反應，比如腹痛或者腹瀉，出現這樣的狀況，可能會有以下原因。

　　①食物新鮮度差：夏天溫度這么高，有些時候買到的水果可能經過了一天的高溫環境，細菌更容易滋生；尤其是對于已經切開的水果，這點更加需要注意。

　　②儲存溫度(高溫)：有研究說明，在夏天，對于西瓜，最好是現切現吃，切開之后常溫儲存勿超過4小時。以避免細菌滋生。對于桃子，保存性相對更差，容易腐爛。

　　③儲存溫度(低溫)：有很多朋友習慣地先把西瓜放到冰箱里面，吃涼爽的西瓜，冷藏后的西瓜雖然甜，可是對于大家的脾胃是很大的挑戰，尤其對脾胃虛弱的人來說，過涼的食物會導致腹脹、腹痛甚至嘔吐。

　　④食不過量：再好的食物，都要適量食用。新版的膳食指南建議成年人，每日水果類的攝入量為200-350g，所以即使再喜歡，也要控制好數量。

　　在夏天，因為天氣原因，很多人不愛吃飯，喜歡多吃水果，但是特別提醒大家，飲食講究平衡。在這個“食物相克”不斷出現的時代，需要我們自己對于食物，對于營養有正確的認識。

原文鏈接：http://tech.sina.com.cn/d/v/2016-07-08/doc-ifxtwihp9796048.shtml