五佛食藥監所“三個強化”全力保障 2016中國·景泰紅棗節飲食安全

     秋高氣爽，云淡風輕，又到了五佛鄉萬畝棗園收獲的季節2016中國·景泰紅棗節9月10日在五佛鄉隆重召開，為了保證來自四面八方參加紅棗采摘認籌活動的賓客的飲食安全，鄉食藥監所嚴格按照縣食品藥品監督管理局的要求從三個方面進行了有效保障。

一、強化組織保障，確保游客飲食安全。

鄉食藥監所提前會同所在地鄉政府專題研究紅棗節期間的飲食安全問題，制定方案，并對可能發生的問題制定了應急預案。

二、強化宣傳引導，營造社會共治氛圍。

     鄉食藥監所提前進村入戶，通過懸掛食品安全宣傳橫幅，發放食品安全宣傳材料，積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》。利用鄉食品安全微信群廣泛宣傳科學飲食知識，強化宣傳教育力度，不斷增強防御意識、安全消費警示。營造了食品安全社會共治的氛圍。

三、強化監督檢查，樹立誠信自律理念。

   在節前的監督檢查中，通過發放《食品安全告知書》，要求經營戶落實食品安全主體責任，健全食品安全管理制度，強化內部管理。要求從業人員必須持有健康證，并進行食品安全知識培訓，對所進的食品原料索證索票、入庫查驗。并對餐飲具清潔消毒，食品留樣等工作也進行了嚴格要求。

   鄉食藥監所通過以上“三個強化”有力確保了紅棗節期間的飲食安全，對五佛鄉的飲食文化起到了很好的推介作用。