四粒芝麻元宵的熱量等于一碗米飯的熱量

　　今天是元宵節，元宵如何放心買、放心吃，長沙市食藥監部門執法人員提醒，購買元宵要注意識別標簽、標識，盡量不要購買散裝元宵。同時不宜一次進食太多，以免引起積食。

　　在桂莊社區千千福超市前，超市現制現售的元宵口味多達十余種。桂花坪食藥監所所長王希武介紹，消費者要到正規超市、商場，或者是正規品牌店購買元宵，盡量選擇生產日期較新的元宵。不要購買過白的元宵。元宵過于顯白，通常是化學漂白劑所致。

　　此外，元宵的主要成分之一是糯米。糯米含有大量的支鏈淀粉，吃太多，會引起積食、腹痛等問題。糯米在胃中主要是物理磨碎，消化的主要部位在小腸，因而如果進食太多糯米，會導致胃動力減弱。老人、兒童及消化功能不好的人，最好不要大量進食糯米。

　　元宵的餡料所含油脂和糖分熱量很高。4粒芝麻餡兒元宵的熱量相當于一碗米飯的熱量。過多進食可使血糖快速升高。而且大量飽和脂肪對血糖控制也有不利影響，還有血脂升高的風險。

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