靖遠縣保障食品安全工作綜述

        今年以來，靖遠縣以貫徹落實習近平總書記食品安全“四個最嚴”指示精神為統領，堅持把食品安全作為市場監管部門的首要職責，積極部署、多管齊下全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

        筑牢食品安全堅固防線

 

        該縣通過定期檢查、隨機抽查等方式，從經營許可、進貨渠道、索證索票、臺賬記錄、貯藏貯存以及從業人員健康狀況等方面入手，著重對貨架及庫存食品進行全面清查，發現過期食品立即下架消除隱患。嚴格落實“放管服”改革要求，上半年共辦理了《食品經營許可證》148家、食品“四小”單位登記證(卡)193家、流動廚師上崗證420張，發放了食品經營從業人員健康體檢食品安全知識培訓合格證1592個。加強餐廚廢棄物管理，全面開展了餐飲服務業油煙污染專項整治工作。目前，城區446家餐飲經營單位已完成清潔能源改造440家。

 

        狠抓食品安全抽檢監管

 

        該縣切實加強對食品抽檢工作的組織領導，建立健全日常抽檢工作機制，緊盯重點產品，堅持問題導向，監督抽檢與日常檢查“雙管齊下”，并對出現問題的單位開展追蹤抽樣，同時建立評價體系，進一步加大了食用農產品抽檢力度，擴大了食品抽檢范圍，切實保障了人民群眾的飲食安全。目前，共抽檢餐飲食品89批次，食用農產品134批次，各鄉鎮所及兩家快檢室檢測食用農產品2469批次。

 

        重拳開展專項整治

 

        該縣圍繞重點領域、重點行業、重點產品，有針對性地陸續開展了校園周邊食品安全、農村食品安全、保健市場、非洲豬瘟防控等專項整治工作，重點排查是否存在銷售“三無”食品和假冒偽劣、過期變質及其它不合格食品等現象，簽訂了學校食品安全專項整治承諾書143份，下發了《責令整改通知書》92份，開展了保健食品大約談18次。

 

        強化食品生產經營主體責任

 

        嚴把產品質量安全關，有效落實進貨查驗和記錄制度，對食品經營許可證申請單位嚴格按照許可程序進行審查，健全完善食品安全責任制，并與食品生產經營者簽訂了《食品安全目標責任書》5464份，并召開全縣學校負責人集中大約談1次、各鄉鎮學校及校園周邊食品經營戶大約談18起，舉辦了食品安全培訓5次。