“公筷公勺行動” 白銀市371戶餐飲服務單位正常營業

　　“請測量體溫”……工作人員忙著打掃衛生、消毒。一位工作人員專門站在門口對進店的顧客進行體溫測量并登記。2月26日，甘肅融合水生餐飲服務公司白銀餐飲店融合生態園正式對外營業，作為我市中大型的餐飲服務單位，該店為迎接復工做足了功課。

 

　　“在市市場監管部門工作人員的幫助指導下，我們建立了完善的復工復產疫情防控方案和緊急預案，設置了應急場所，在員工管控這方面嚴格落實晨檢制度，每天對場所進行通風消毒兩遍，進店的顧客進行測量體溫、酒精消毒，一人一桌、同向而坐、間隔1.5米的措施保證安全”。甘肅融合水生餐飲服務公司副董事長趙章愛告訴記者，目前融合生態園已經全面推進復工營業，員工到崗率達到100%。同時，為了落實疫情防控要求，公司還對經營模式進行了調整，開通了名廚名店名菜進萬家服務，提供外賣、打包等網上服務服務，實現與客戶無接觸式送餐服務，減少疾病的傳播。

 

　　據了解，隨著疫情防控工作推進，我市城區食品生產流通企業陸續復工復產。在助推企業復工復產中，市市場監管部門特別關注與群眾生活密切相關產品的復工情況，把工作重心從“加強市場監管，防控疫情蔓延”調整到“做好疫情防控，恢復市場秩序”上來，堅決做到疫情防控和復工復產工作兩手抓兩不誤，助力指導各類食品生產經營單位在做好疫情防控的前提下，有序復工復產。截至目前，我市5483戶餐飲服務單位中，已有371戶餐飲機構正常營業。

 

　　與此同時，為最大限度地防范和減少餐飲環節交叉感染以及食源性疾病傳播，切斷“口口相傳”的疾病傳染途徑，市市場監管部門近日在全市范圍內開展“公筷公勺”行動，倡導“一菜一筷，一湯一勺”文明用餐，要求餐飲企業設置“公筷公勺”架，實行分類擺放。

 

　　市市場監督管理局副局長喬登華表示，推行使用“公筷公勺”是有效保障消費者安全衛生用餐的重要手段，也是開展精神文明建設，持續做好疫情防控工作，引導養成良好生活習慣的有效措施，特別是在當前，新冠肺炎疫情防控的關鍵時期，開展“公筷公勺行動”，能最大限度地防范和減少餐飲環節疫情蔓延。