靖遠縣市場監管局開展“豆腐坊”專項檢查

為加強豆腐加工小作坊的監管，規范豆腐加工制作行為。近日，靖遠縣市場監管局對城區豆腐坊等小作坊經營單位開展專項監督檢查。 督查組兵分兩路，由縣食安辦主任、縣市場監管局局長魏譚勛、縣食安辦專職副主任楊文剛分別帶隊，通過實地查看、聽取介紹、翻閱臺賬等方式，重點查看了原料采購臺賬、進貨查驗、索證索票、疫情防控等制度落實情況；詳細檢查了經營場所環境衛生、從業人員健康證、產品送檢等情況；仔細詢問了大豆等原材料進貨渠道、儲存方式及制作過程中是否濫用食品添加劑等。截止目前，共檢查豆腐小作坊6家，停業整頓1家，對發現的問題及時下達責令整改通知，督促限期整改到位。