五合食藥所檢查學(xué)校食堂食品安全工作

漫長(zhǎng)的假期結(jié)束之際，為充分做好疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全工作，切實(shí)保障在校師生的飲食安全，4月17日上午，五合鎮(zhèn)食藥所聯(lián)合派出所、教管中心等部門對(duì)轄區(qū)賈寨柯中學(xué)、五合中學(xué)、五合中心小學(xué)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)疫情期間學(xué)校食堂就餐場(chǎng)所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、原料儲(chǔ)存、設(shè)施設(shè)備消毒、加工操作過(guò)程、錯(cuò)峰就餐等情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查，并對(duì)疫情期間學(xué)校食堂食品安全提出了具體要求：各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理員責(zé)任，明確校長(zhǎng)是食品安全“第一責(zé)任人”；要切實(shí)把好操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備消毒、原料索證索票及儲(chǔ)存、餐用具消毒、錯(cuò)峰就餐、就餐座位安排、餐廳通風(fēng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全事宜；要切實(shí)做好從業(yè)人員健康檢查、晨檢、個(gè)人防護(hù)等工作；要做好各種臺(tái)賬記錄，確保師生疫情期間飲食安全。