舌尖上的守護者——記靖遠縣市場監管局食品安全監管人

民以食為天，食以安為先。食品安全關乎百姓身體健康和生命安全，靖遠縣市場監管局食品安全監管人員肩負著全縣18個鄉鎮47萬人舌尖上的安全，每一天、每一餐都有他們在守護。 不畏艱辛，逆行而上。2020年伊始，一場沒有硝煙的戰場突然打響。在疫情面前，靖遠縣市場監管局的食品安全監管人義無反顧、沖鋒在前，幾十個日日夜夜，他們放棄休息，逆行在縣城的大街小巷，進出于每一個正在營業的門店，在超市、快餐店、農貿市場，有那么幾個戴著口罩、佩戴執法證的食品安全監管人耐心細致地向經營者講解著。他們就是食品安全監管人檢查指導食品經營單位疫情防控措施和食品安全檢查時的場景。 復工復產，嚴格監管。春暖花開，疫云逝去，本以為可以歇歇腳、松口氣，但復工復產之后，各飯店、超市人員流動大帶來的防控壓力，又讓他們一刻也不敢放松，迅速行動，逐門逐戶督促食品經營單位做好測溫消毒工作，勸導營業的餐飲店鋪以打包外賣形式銷售，對轄區所有開門營業的農貿市場、大型商超、便利店進行全覆蓋檢查指導。早上7點開始，不厭其煩的對每一家牛肉面館、餐館、超市、燒烤攤點等餐飲企業和流通企業反復進行檢查，宣傳最新疫情防控政策，確保疫情防控措施、食品安全責任全面落實。 復學復課，全力護航。復學復課之即，靖遠縣市場監管局食品安全監管人提前介入，靠前服務，對全縣復課學校食堂食品安全進行全覆蓋檢查，查看食品加工場所、就餐區域、人員通道等環境衛生及相關設備清洗消毒工作落實情況，對庫存食品及其原料進行自查清理。復學后，他們現場指導學校食堂做好食品留樣、排隊取餐、錯時用餐、單向就坐等一系列環節，全力護航開學每一餐。 “你的食安，我來守護”靖遠縣市場監管局食品安全監管人始終堅守初心，用實際行動守護著人民群眾“舌尖上的安全”。