【疫情防控 甘肅在行動】我省加強學校食堂用餐安全監管工作

　　每日甘肅網蘭州訊（新甘肅·甘肅日報記者 蔡文正）近日，省市場監管局下發《關于進一步加強學校食堂和學生集體用餐配送單位疫情防控和食品安全工作的通知》，要求各級市場監管部門和各類學校要圍繞學校食堂和學生集體用餐配送單位疫情防控和食品安全，把各項防控措施落細落實，確保廣大學生身體健康和生命安全。

 

　　《通知》要求，各學校食堂要采取分時錯峰取餐或就餐、崗位送餐、盒餐打包等分散式供餐用餐措施。要做好人員入門管理，保持“一米線”距離，對食品從業人員定期進行核酸檢測，實行每日上崗前健康檢查，對就餐場所每天進行全面消殺。學生集體用餐配送單位要對人員健康、食品原料采購、加工制作、分餐配送、洗消保潔進行全過程管理。要加強送餐車輛、配送設備管理，每日對送餐車、送餐箱及場所環境進行全面消殺并做好記錄。

 

　　《通知》要求，各地要迅速開展專項整治，全面摸排轄區內校外供餐情況，建立一校一企一臺賬。要嚴查食品安全管理制度落實情況，督促企業落實食品安全主體責任；要將違法企業列入失信懲戒名單，并通報教育行政部門；要通過開展專項整治，建立健全學生集體用餐配送單位食品安全監管長效機制。各地要加強學校食品安全事件應急處置能力建設，指導學校建立學校食品安全事故應急預案，完善快速反應機制，提高應急處置能力。