【鄉村振興在路上】會寧：品牌賦能肉牛產業“上高速”

　　會寧縣深入實施商標品牌富農、地理標志興農戰略，充分挖掘國家地理標志農產品的品牌潛力，成功申請了“會寧牛肉”國家地理標志證明商標，進一步提升會寧縣地理標志產品的形象與市場競爭力，促進全縣地理標志產品產業提檔升級，助力縣域經濟高質量發展。

 

　　走進會寧牛肉地標館，記者看到生鮮冷凍柜內牛排、牛腩、牛腱子、眼肉等不同部位的牛肉分置在不同的展柜里，顧客正在選購自己中意的產品。據負責人王海軍介紹，會寧牛肉地標館于2023年12月揭牌開業，以銷售安格斯牛肉為主，肌理緊致均勻、雪花紋分布均勻、醇香又富有嚼勁的高質量肉質特色成就了安格斯牛肉鮮嫩爽滑的上佳口感；以源頭直供的商業模式，讓消費者能更簡單、更便利地買到高性價比、高品質的牛肉，深受顧客喜愛。

 

　　會寧縣瑞之鑫種養殖專業合作社、會寧縣生態農業有限公司負責人 王海軍：我們會寧牛肉地標館的原材料，來自我們自己的養殖場會寧縣瑞之鑫專業合作社的安格斯牛肉，原先我們以交易活體為重心，后來我們發現有了產品品牌、產業鏈以后，一頭牛交易的利潤會大大提升，要提升到30%甚至40%。我們現在主要銷售渠道以線下為中心，銷往浙江、上海、蘇州等地；2022年創業前期我們的銷售比較差，一年只有兩三百萬；到2023年我們有了國家地標作為依托，銷售額已經突破1500多萬，現在我們會寧牛肉地標館開業以后，僅會寧每天就有三到四百斤牛肉銷售，總額在三萬到四萬塊錢。

 

　　地理標志興，則特色產業興。會寧縣瑞之鑫生態農業有限公司負責人王海軍是2020年創業回鄉青年，近兩年他搶抓縣委、縣政府“21211”農業產業突破行動機遇，創辦瑞之鑫專業種養殖合作社，引進安格斯肉牛60頭，新建標準化牛舍1000㎡左右，全面實現全自動機械化飼養。如今合作社有安格斯基礎母牛200頭，年出欄300頭左右。期間注冊了“吊岔堡子”“吊岔宏康”2個安格斯自有肉牛商標，2023年申報獲得國家知識產權局“會寧牛肉”地理標志證明商標標識授權使用。

 

　　會寧縣瑞之鑫種養殖專業合作社、會寧縣生態農業有限公司負責人 王海軍：我們在2022年就開始注冊自己的自有品牌“吊岔堡子”，從2022年開始面向市場銷售；在2022年4月份開始著手準備申請國家地標，通過一年的時間，2023年3月份我們拿到了“會寧牛肉”國家地理標志證明商標標識，在2023年12月份，我們會寧縣的第一家牛肉地標館落成并開業。

 

　　一個個地理標志產品既是地區發展的“名片”，更是富民增收的“品牌”。從傳統養殖到現代化生產，再到完整的深加工產業鏈，會寧牛肉激活了當地產業發展的“一池春水”。品牌響了、產業興了，群眾也嘗到了由此帶來的甜頭。

 

　　會寧縣瑞之鑫種養殖專業合作社員工 馬富珍：準時準點喂牛，按一頭牛三斤料的量將麥皮、苞谷、油渣勾兌，早上七點、下午五點喂料，中午十二點喂水。工資人家會按時打到卡上，兩個人每月共8000塊錢，在這里干活還可以，老板人也好、挺好說話，可以說就相當于在自己的廠子一樣。

 

　　養殖戶  楊寶忠：我們屬于自繁自育，廠里經常養殖一百多頭安格斯肉牛，往年我們的銷售主要是活體銷售，后面因為王總需要安格斯牛肉，我們就和王總達成宰購銷售，將育成功的安格斯牛拉到指定的清真屠宰場進行屠宰，然后交肉，這樣比平常在市場上銷售能增長10%的收益。在銷售環節上確實也減輕了不少麻煩，另外，因為是長期合作，在資金監管上要優于市場銷售，資金也有了一定的安全性。

 

　　會寧縣瑞之鑫種養殖專業合作社、會寧縣生態農業有限公司負責人 王海軍：活體銷售和產業鏈形成的銷售相差是非常大的，按現在的市場價來交易活體的話，只有兩萬多元，產業鏈銷售已經達到五到六萬元，這是一個非常大的改進和突破；我們也可以帶動周邊的老百姓來養殖安格斯肉牛，我們來屠宰可以為老百姓每頭牛增加兩到三千元的收入。

 

　　當前，地理標志產品已經成為地方特色產業發展的“金字招牌”，對帶動地方特色產業發展、促進鄉村振興發揮了重要作用。今年的政府工作報告中提出要充分挖掘“土特產”潛力，做足“農頭工尾”“糧頭食尾”“畜頭肉尾”文章。以“品牌化、規模化、產業化市場化”為發展戰略的會寧縣瑞之鑫種養殖專業合作社，依托特色優勢資源，立足本區域進行初加工和精深加工，提升產品附加值，延展產業鏈深度，創新產業發展模式，不斷做大、做強、做精安格斯原切牛肉產品，利用地標產品，加入甘肅“甘味”系列，輻射帶動當地草畜產業發展，增加農民收入，助推鄉村振興。談到今后的發展，王海軍表示會用好“地標產品”這張金名片，讓“會寧牛肉”走向更大的市場，助力鄉村振興。

 

　　會寧縣瑞之鑫種養殖專業合作社、會寧縣生態農業有限公司負責人 王海軍：未來我們規劃在瑞之鑫專業合作社和瑞之鑫生態有限公司的共同努力下，向全國有志青年發出加盟邀請，尤其在浙江、上海、蘇州大力推廣我們的產品，把我們會寧地標牛肉推往全國；2024年的目標就是首先在我們自己的一畝三分地去開一個更大的旗艦店，在白銀市開一家更好、更方便白銀中高端人士消費、禮品帶動的地標館。還有我們圍繞“會寧牛肉”地標實體店，我們瑞之鑫生態有限公司也創立了自己的APP，老百姓可以通過線下實體店的觀察和采購以后，通過線上APP下單、充值會員，通過順豐冷鏈直接送貨上門，基本上兩天左右就可以到餐桌。

 

　　特色產品叫響品牌，離不開地理標志工作的有力支撐。近年來，會寧縣市場監管局制定發布了17個地理標志證明商標團體標準，向國家知識產權局完成備案賦碼工作，開發啟動了會寧縣地理標志產品溯源系統，篩選全縣30戶生產、種養植企業，對其產品統一使用地理證明商標和保護產品的專用標識，會寧國家地理專用標志使用企業占全省使用企業總數的25%。引導培育“自主商標+地標商標”品牌，發揮示范和帶動效應，實現地標產品年產業值8.75億元，帶動肉牛種養加工等多個產業發展，解決就業3萬余人，地標產品助力鄉村振興成果豐碩。今后，會寧縣市場監管局將進一步推動形成特色鮮明的會寧地理標志保護體系，嚴格特色質量監管，不斷提升地理標志產品的品牌影響力和美譽度，更好助力會寧特色產業高質量發展。

 

　　（會寧融媒記者   王彥麗  李佳）