秋季避免“水果病”應學會限量吃

　　秋天是豐收的季節，各類時令水果也是數不勝數。然而，如果不了解自己的體質和水果的屬性，進食不當，也會得“水果病”。“水果病”的主要原因在于大家不了解水果的屬性而盲目進食，且通常是在一次性進食過多的情況下發生的。比如內熱的人吃多了桃子，會容易上火、便秘等。那么，如何避免“水果病”，讓水果起到抵抗秋燥、滋養身體的作用呢？

 

　　鮮棗在秋季的時候比較有代表性的水果就是棗。鮮棗的維生素C的含量居水果之首，是獼猴桃的10倍、蘋果的近百倍，被譽為“百果王”。鮮棗營養價值高，但一次最好別超過20枚，吃得過量會刺激胃酸分泌過多、腹脹，有損消化功能，引起消化道疾病。

 

　　柿子俗話說，“七月小棗八月梨，九月柿子紅了皮”。柿子能養肺胃、清熱去燥、健脾，加上其營養豐富，除了鋅和銅的含量不及蘋果外，其他成分均優于蘋果，故在金秋時節又有“每日一蘋果，不如每日一柿子”的說法。但需要注意的是，空腹慎吃柿子，在飯后吃更適宜。空腹吃柿子會妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

 

　　柑橘柑橘類水果中所含有的人體保健物質，目前已分離出30余種，其中主要有類黃酮、香豆素、類胡蘿卜素等等。如果一次吃得過多，柑橘內大量的胡蘿卜素，入血后轉化為維生素A，積蓄在體內會使皮膚泛黃，繼而出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀，所以柑橘不宜一次吃得太多。

 

　　蘋果秋季的蘋果鮮甜多汁。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。蘋果果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化。但是，蘋果富含糖類和鉀鹽，因此攝入過多不利于心、腎保健。（伊羽雪）

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