多吃葡萄和大蒜防血栓

　　由于血液每時每刻都在泵入靜脈，因此每個人都有深靜脈血栓形成的風險。深靜脈血栓通常存在于腿部，可能導致嚴重疾病或殘疾，如果部分血栓破裂，移動到肺部，阻斷血流，就會導致肺栓塞。除了積極預防和治療外，研究人員發現，吃對了也能防深靜脈血栓。

 

　　多喝水，血液流通更順暢。脫水會造成血液黏稠，增加患血栓風險。一種簡單方法就是看尿液顏色，如果是淺黃色或清澈的，表明飲水充足；如果呈琥珀色或更深顏色，就需要增加飲水量。

 

　　喝點葡萄汁，降低血小板黏稠度。美國波士頓大學醫學院研究者發表在《營養學雜志》上的研究成果顯示，每天喝適量紅葡萄酒或葡萄汁，其中所含強效抗氧化劑多酚有助防止血小板黏附在一起形成血栓。

 

　　用大蒜給食物調味。威斯康星大學麥迪遜分校的研究者發表在《農業與食品化學雜志》上的研究成果顯示，大蒜能分解血液中有害的血栓。從大蒜中獲得健康益處的最好方法是碾碎生蒜瓣，靜置5分鐘，讓其充分釋放出有益的化合物，然后生吃或用烤爐烤或煮3分鐘。

 

　　避免食用不健康脂肪。食用過量不健康的脂肪會導致斑塊在血管中積聚，增加患心臟病和深靜脈血栓的風險。建議高危人群徹底遠離不健康的反式脂肪和飽和脂肪，以及過量的糖和鹽。

 

　　食用特級初榨橄欖油。紐約大學醫學院研究者發現，每周至少食用一次特級初榨橄欖油，能降低不吸煙肥胖成年人的血小板活性，從而減少患血栓的風險。西班牙科爾多瓦大學的研究者發表在《美國臨床營養學雜志》上的研究顯示，食用特級初榨橄欖油，可降低高膽固醇血癥患者餐后血栓形成的風險。（周銘編譯）

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