五歲前少喝風(fēng)味牛奶

　　受訪專(zhuān)家：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅

 

　　近日，美國(guó)心臟協(xié)會(huì)聯(lián)合美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、美國(guó)兒童牙科學(xué)會(huì)、美國(guó)兒科學(xué)會(huì)針對(duì)母乳、嬰兒配方奶粉、水和純牛奶，并基于年齡（從出生到5歲）列出了一系列飲品的飲用建議。

 

　　建議指出，0~6個(gè)月的嬰兒只需要母乳或嬰兒配方奶粉；6~12個(gè)月，除了母乳或嬰兒配方奶粉外，要添加輔食，此時(shí)應(yīng)給寶寶少量飲用水，進(jìn)餐時(shí)啜飲幾口即可。1歲以下兒童最好不要喝果汁；12~24個(gè)月，推薦全脂牛奶和普通飲用水。少量的100%純果汁是可以的，但如果能吃一小塊真正的水果更好；2~5歲，牛奶和水是首選飲品，應(yīng)避免飲用風(fēng)味牛奶、植物性/非乳制飲品、含咖啡因飲料、含糖及低熱量甜味飲料。

 

　　根據(jù)建議內(nèi)容，《生命時(shí)報(bào)》記者采訪了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅，她表示，建議內(nèi)容有很重要的參考意義。比如，1歲以下不喝果汁，即便1歲后也應(yīng)限量喝，這對(duì)于孩子從小養(yǎng)成清淡的飲食習(xí)慣很關(guān)鍵。此外，一些家長(zhǎng)認(rèn)為植物性乳制品比較健康，這也是個(gè)誤區(qū)。以市面一款常見(jiàn)的豆奶為例，其配料是水、大豆和白砂糖，有的在此基礎(chǔ)上添加了食用鹽、乳粉等調(diào)節(jié)口味和口感，其實(shí)含糖量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)了。有些孩子還喜歡喝椰奶，覺(jué)得有椰子的香味，其實(shí)椰奶是椰汁的另一種叫法，并非椰汁和牛奶的混合，里面添加了白砂糖及食品添加劑。花生奶、杏仁奶、燕麥奶等也都是放了添加糖的，不能替代牛奶。這些甜甜的乳飲料如果經(jīng)常飲用會(huì)導(dǎo)致齲齒，影響食欲。如果孩子不太愛(ài)喝牛奶，可以用酸奶替代，或者少量攝入濾掉豆渣的豆?jié){。

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