平堡鎮(zhèn)市場監(jiān)管所召開食品安全約談暨培訓會

為切實加強全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，充分發(fā)揮農(nóng)村食品安全協(xié)管員的監(jiān)督職能，進一步提高食品經(jīng)營者及農(nóng)村流動廚師的食品安全意識，11月4日至9日，平堡鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所召集各村協(xié)管員、流動廚師、轄區(qū)內(nèi)肉類經(jīng)營者，分批逐次參加了該所組織的食品安全約談暨培訓會。

約談暨培訓會對參會人員提出以下要求：一要靠實責任，要真正樹立食品安全責任意識，把好食品安全認知關，切實防范和消除食品安全風險，從思想上杜絕應付和僥幸心理；二要進一步規(guī)范完善食品安全各項制度，務必建立健全食品質(zhì)量安全可追溯體系，全面落實索證索票及進銷貨查驗記錄制度；三要嚴把食品和食材準入關，禁止采購、銷售來源不明、無合格證明材料的食品，確保食品質(zhì)量安全；四要加強宣傳教育，通過微信、微信群、朋友圈等各種途徑，確保經(jīng)營者及消費者食品安全知識入耳入腦入心，從而形成社會共治的良好格局。

培訓會期間，執(zhí)法人員還耐心細致地向參會的流動廚師講解了農(nóng)村集體聚餐食品安全智慧管理平臺流動廚師子系統(tǒng)及聚餐備案子系統(tǒng)手機APP的操作流程。